Na těchto stránkách najdete nejenom informace o mléce a mléčných výrobcích a jejich přínosu ve výživě dětí a dospělých, ale i recepty, jak mléčné výrobky tradičně i netradičně využít v kuchyni.
Skupina tekutých mléčných výrobků, které se liší podle způsobu tepelného ošetření.
Jedná se o velmi širokou výrobkovou kategorii mléčných výrobků.
Máslem se obecně rozumí koncentrovaný mléčný tuk vyrobený stlučením smetany získané z mléka.
Tvaroh je tradičním mléčným výrobkem, který lidé konzumují odpradávna.
Stále více se rozšiřující kategorii představuje skupina mléčných dezertů.
Sýry patří k nejstarším potravinám lidstva a jejich sortiment tvoří nejvýznamnější soubor mlékárenských výrobků.
Mlékárenský sortiment obohacuje stále více nových typů výrobků vycházejích z rostoucích požadavků.
Owl Carouselz toho:
3,7 - 4,2 %
3,2 – 3,5 %
4,7 – 5 %
především
A, D, E, K
0,6 - 0,7 %
zejména vápník, draslík, fosfor, hořčík
Domácí mléčné výrobky nemusíme převážet na tak obrovské vzdálenosti a do vzduchu si přidávat škodliviny ze spálené nafty za stovky ujetých kilometrů navíc.
ve formě zdraví prospěšných živin - vápníku, vitaminu B6, vitaminu B12, fosforu, jódu, bílkovin a energie.
Obhospodařování a dodávání přirozených živin z chovu krav do půdy, což obnovuje úrodnost půdy a její schopnost zadržovat vodu v krajině.
96,5% mléka vykupovaného z českých farem je v nejvyšších třídách jakosti 1. a Q.
Všechny mléčné výrobky mají na obalech povinně oválnou veterinární značku výrobního závodu a zkratku země původu, tedy CZ pro výrobu v ČR, DE pro Německo, PL pro Polsko, FR pro Francii atd.
Více
Novinky - výpis homepage
