Irský soda chléb

Potřebujeme:

• 450 g hladké mouky
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/2 čajové lžička soli
• 300 ml Skyr Kapucín natur

Postup:

1. Předehřejeme troubu na 190°C. 
2. Do misky dáme mouku, sůl a jedlou sodu, vše promícháme vidličkou. 
3. Směs zalijeme Skyrem a všechno rychle pečlivě promícháme, dokud nevznikne těsto. V případě potřeby můžeme přisypat trochu mouky pro zpevnění. 
4. Těsto vyklopíme na lehce pomoučněný vál a ručně jej valíme asi půl minuty. 
5. Pak jej ve tvaru nízkého bochánku dáme na předem vymazaný plech a nožem na jeho povrchu dvakrát zařízneme do tvaru X. 
6. Chléb pečeme asi 45 minut, pak jej necháme pár minut zchladnout, zabalíme do mírně vlhké utěrky a počkáme, dokud nevychladne úplně. 
7. Pak jej můžeme krájet na plátky a podávat.

Zpět na recepty